湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司

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花猪家族
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  • 产品名称: 花猪红烧肉
  • 上架时间: 2017-06-21
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花猪红烧肉
    主料:
    流沙河花猪带皮五花肉或腿肉
    配料:
    大葱、生姜、八角、桂皮、蒜头、盐、料酒、味精、白砂糖、红糖
    烹饪:
    1、将肉切方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用;
    2、将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放入水,搅匀后把汁盛入碗中待用;
    3、将肉块倒入锅中,放大葱、姜片,与肉块搅拌翻炒。当肉块变成金黄,再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖,再放八角,一段桂皮,用小火煮,当肉块变软即可。

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